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梅雨季節，食物容易滋生細菌，自然界中有一些食物具有天然的抗菌作用，很適合在夏日食用，洋蔥、紫蘇、馬齒莧是其中的佼佼者。
洋蔥富含有機硫化物，對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等病菌具有較強的抑制作用，同時還能降血壓、預防癌癥。
紫蘇中的紫蘇醛能降低病菌繁殖，特別針對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等病菌。
馬齒莧對大腸桿菌、傷寒桿菌有抑制功效，尤其是痢疾桿菌，民間也經常用馬齒莧來治療腸炎、痢疾等疾病。（武漢市中心醫院消化內科李諄）
本文關鍵詞：梅雨季節多吃洋蔥殺菌
